Punjab Grill & Bar - Verona

2 bocconcini Fish Tikka
(morbido salmone con mix di spezie)
2 bocconcini Chicken Tikka
(sfizioso pollo con peperoncino dolce)
bocconcini Malai Tikka
(pollo delicato con yogurt e frutta secca)
2 bocconcini Lamb Seekh Kebab
(macinato di agnello con aglio e coriandolo)

Delicati bocconcini di formaggio fresco, marinati con yogurt, spezie aromatiche, e accompagnati da cipolle e peperoni. Questa ricetta sembra risalga al XVI secolo, durante il regno maestoso della dinastia Mughal

Piatto iconico del Nord, è una gustosa patata ripiena di formaggio paneer, anacardi, peperoni, carote e perle di melograno. La sapiente speziatura e il gusto affumicato del forno tandoor lo rendono un piatto squisito

Macinato di carne di agnello della Nuova Zelanda cresciuto nei pascoli e nutrito a foraggio.
Il preparato, insaporito con spezie indiane e aglio, viene avvolto attorno ad uno spiedo ed infornato nel tandoor

Gamberi marinati in yogurt, curcuma, aglio e zenzero, cotti al forno tandoor per un gusto affumicato e speziato. Il mix di spezie richiama sapori aromatici delle coste dell’ India

Bocconcini di salmone fresco marinato con yogurt, zenzero, limone, semi di senape, curcuma e ajwain. Profumato, così morbido che si scioglie in bocca

Piatto classico della cucina indiana: cosce di pollo intere, marinate per 24 ore in yogurt e spezie

Icona della cucina indiana: teneri bocconcini di pollo marinati in yogurt, spezie e peperoncino dolce. Grigliati tra le pareti di argilla del tandoor, sprigionano profumi affumicati e sfiziosi